说到伊丽莎白瓜，相信大家都很熟悉，它是甜瓜的一种，味道甘甜，果汁量大，被称之为“水果女皇”，那么伊丽莎白瓜怎么挑选?

看颜色

平时挑选伊丽莎白瓜时，一定要看它外表的颜色，因为成熟以后的伊丽莎白瓜颜色是金黄的，如果发现它果皮发白或者黄色较淡，则说明这种瓜还没有成熟，不适合购买和食用。

看瓜蔓

平时挑选伊丽莎白瓜时还可以看它余下的瓜蔓，如果发现伊丽莎白瓜了瓜蔓还是绿色的，水分量很大，就说明这是刚刚摘下不久的新鲜伊丽莎白瓜，如果发现它的瓜蔓已经脱落或者严重脱水则说明它已经存放了太长时间，根本不新鲜，不适合购买和食用。

闻气味

挑选伊丽莎白瓜时，也可以闻它的气味，而因为成熟以后的伊丽莎白瓜会散发出一种浓郁的甜香，这种香气在它没有瓜蔓的一端最清晰，如果发现伊丽莎白瓜没有这种味道，就说明它没有熟透，或者味道根本不甜。

掂瓜的重量

水分与重量一定是有挂钩的。很大的瓜但确没有多少重量，估计谁也不会买的。大小差不多的可以通过重量来选择，重的瓜水分一定很充足。

果皮伤痕

大家不要以为外表上的伤是硬伤就不会影响里面的口感了,正是因为果皮的保护才使我们能够吃上香甜的果肉。所以类似被什么划出口子的瓜就不要挑选了。

吃伊丽莎白瓜有什么好处

伊丽莎白瓜，其实就是高营养价值的食材，富含多种有益物质，有助于补充体力。此外，伊丽莎白瓜还能改善心血管问题，保护人们的肝脏，所以伊丽莎白瓜的好处很多。