1、食材：排骨、胡萝卜、米、香菇、红烧汁、料酒、盐、姜、蒜。

2、锅中倒油。

3、将焯过水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄。

4、放入姜蒜，胡萝卜香菇。

5、倒入红烧汁，料酒，盐，加水煮10分钟。

6、大米，菜一起放入电饭煲。

7、菜汁没过米和汤，蒸1小时即可。