桃子可以泡酒，做法如下：

1、桃子用盐搓洗，切成小丁，用厨房纸巾擦干或是晾干，备用。注意桃子要干燥无水。

2、准备装桃子酒的罐子，用热水洗罐子消毒，晾干。

3、按照“一层桃子，一层冰糖”将罐子铺到七分满。

4、把白酒倒入罐子中，没过桃子为准。

5、注意白酒在42度以上，根据个人接受酒精程度调整即可。