1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。

2、锅内水开后，将川豆倒入。

3、煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。

4、另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。

5、倒入川豆翻炒半分钟。

6、锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝”。

7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅内食材混合均匀。

8、加锅盖，中火烧至锅内汤汁收浓，让川豆入味。关火，撒上香葱碎即可。