1、清水浸泡，蔬菜用清水冲洗，再用清水浸泡10分钟左右，这样可以去除部分农药残留。

2、淘米水清洗，由于多数农药是酸性的，因此，可以用弱碱性的淘米水或果蔬清洗剂清洗，再用清水冲洗干净。

3、四季豆去筋，四季豆一节一节摘断，大拇指顶住豆角肉的部分，向上一提，让筋从拇指边上过，反复就可以给豆角去筋了，较嫩的豆角不用去筋。