怎么用捻子果泡酒 怎么用捻子果泡酒好喝

美食推荐2023-03-18 06:46:44未知

怎么用捻子果泡酒 怎么用捻子果泡酒好喝

1、生浸法

就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。

2、三蒸三晒法

(1)把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。

(2)把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。

(3)密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。

3、发酵法

把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

本文标签: 捻子  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看