1、原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条。

2、调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。

3、牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。

4、芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。

5、将油面条煮熟，盛出沥干水分。

6、炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后即可出锅。