手抓饼是常见的路边小吃，深受上班族的喜欢，早上来不及吃早饭在路边顺手买一个，吃下去一天都元气满满，其实超市有速冻的手抓饼皮售卖，比起街边售卖的成品便宜很多，而且做法也不难，自己做不仅健康还可以依照自己的口味来调整，那具体怎么做呢？

从超市买回手抓饼如何做

煎着吃。

手抓饼最传统的吃法就是煎着吃了，煎好后的手抓饼外皮金黄酥脆，配上新鲜的蔬菜、鸡蛋及肉类更加美味。但要想煎出好吃的手抓饼还得注意以下几点：

1、建议用不粘锅，无需放油，无需解冻直接将手抓饼放入锅中小火煎炸，否则会太油腻。

2、每隔20秒需要翻动一次，越往后越要多翻，否则容易糊掉。

3、煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将鸡蛋、培根、火腿等放入锅中煎炸。

手抓饼怎么把鸡蛋放上去

鸡蛋直接加或者打散后加都可以，看个人喜欢。

1、待手抓饼煎熟以后，取一个鸡蛋，不用另外放油，直接将鸡蛋打在手抓饼上面或者将鸡蛋打散后倒在手抓饼上面；

2、趁着蛋液还未凝固的时候尽量用锅铲将鸡蛋在手抓饼上抹开，利用手抓饼上的油来煎鸡蛋，这样不仅可以减低手抓饼的油腻感，还能丰富营养，增强口感。

手抓饼要不要加油

不需要加油。

从超市买回来的速冻半成品手抓饼皮在制作过程中已经加入了油，买回来后无需加油，也无需化冻，直接置于不粘锅或电饼铛内小火慢煎至金黄即可。

在煎制的过程中注意要每隔20秒翻一次面，尽量用锅铲去压手抓饼，将手抓饼内的油压出来，不一会儿可以看见大量的油从手抓饼里渗出，如果在煎制之前还放油的话，吃起来不仅不脆，还会感觉到很油腻。

手抓饼的花样吃法

手抓饼香肠卷

原料：手抓饼皮、香肠、鸡蛋

1、手抓饼从冰箱取出，撕开油纸常温解冻；

2、然后用刀切成三角状小块，宽度可以刚刚好包得住小香肠即可；

3、把小香肠放在手抓饼宽这边，然后慢慢卷起来，卷好放入铺有油纸的烤盘上；

4、卷好后表面均匀地刷上一层蛋黄液。再撒上少许黑芝麻点缀；

5、烤箱上下管200度预热2分钟，预热后把手抓饼香肠卷放入烤箱中，上下管200度烤8-10分钟左右。

酥皮豆沙饼

原料：手抓饼皮、豆沙

1、首先将手抓饼胚放入不粘锅内，待底面烙制金黄后，翻个面；

2、将豆沙均匀涂抹在手抓饼烙好的一面；

3、继续煎制，待另一面也烙金黄后，将豆沙饼趁热对折，出锅切块装盘即可食用。