黄皮是生活中常见的一种水果，含有多种营养元素，还可以制成黄皮干食用，很多人喜欢吃，那么黄皮干的功效与作用禁忌是什么？

功效与作用

黄皮在中医上性味甘酸、温，具有消食、化痰、理气的功效，在成分上，黄皮含有黄皮酰胺、肉桂酰胺、挥发油、香豆素、黄酮类等活性成分，以及蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、多糖等营养成分，食用可以补充人体所需营养元素，增强机体抗病能力。

食用禁忌

不可多食

黄皮干具有消食的作用，但味道酸酸甜甜，食用过多容易伤害脾胃，引起上火的症状，或者增加胃肠道负担，造成腹痛、腹泻等不适。

糖尿病人群

黄皮干中含有较高的糖分，适当食用有助于补充能量，但对于糖尿人群，食用过后容易引起血糖波动，对身体健康不利。

黄皮干可以放多久

3-6个月左右。

新鲜的黄皮中含有较多的水分，营养成分丰富，易滋生细菌微生物，不利于保存，而将黄皮制干后，基本将水分去除，细菌微生物在干燥的环境下，不适宜生长繁殖，可以大大的延长黄皮的保存时间。

但具体的保存时间长短，与保存的方式相关，要是与空气面积接触较多，保存的时间就会短一些，要是与空气进行隔绝，保存的时间就会长一些，基本在3-6个月左右。

黄皮干可以泡水喝吗

可以泡水喝。

黄皮干性温，直接食用过多容易引起上火的症状，泡水喝并不会对黄皮的成分产生影响，但可以稀释黄皮中的成分，同时对身体补充水分，可以达到同样的功效，又可以减少上火的情况出现。

黄皮干和什么相克

目前为止，未发现哪些食物不能和黄皮干同食，并且食物相克的说法，没有现代科学依据证明，因此黄皮干不和任何食物相克。

但黄皮干食用过多容易引起上火的症状，在食用黄皮干的同时，可以多喝水，或者食用一些清热下火的食物，来预防上火的症状。