百合不仅有可以作为鲜花观赏的百合，同样还有可以作为药用的百合，那么如果药用百合来吃的话，做成百合粥有什么功效呢？百合粥的做法是什么呢？

百合粥的功效

1.清热润燥

百合是属于性微寒的食物，具有清热的作用，如果是有上火现象的人，食用百合，可以起到去火清热的作用，促进体内的平衡，有利于维持身体健康，同时降低上火带来的头晕、口干舌燥、面红等症状，解除身体不适。

2.清心除烦

百合具有安神的作用，可以促进人体精神的放松，有利于缓解内心的急躁，同时一定程度上可以排出体内的抑郁或者是心烦的情绪，有利于身心健康，防止负面情绪对身体造成的影响。

3.促进消化

百合中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有利于消除胃内积食，同时，粥是一种极其容易消化的食物，进入胃之后，可以很容易被吸收，能够减轻肠胃负担，保护肠胃。

百合粥的做法

百合粥中除了百合，也可以添加一些其他食材，例如枸杞，枸杞性平，具有补气健脾的作用，与百合同食不会产生冲突，而且枸杞有淡淡是甜味，可以使粥喝起来更具有风味。

材料：百合、枸杞、大米。

做法：

1.准备好百合，加水洗净，用冷水泡发。

2.取大米，清洗干净。

3.加足够多量的水，把大米放进电饭煲。

4.把泡好的百合以及枸杞加入。

5.盖上盖子，开自动煮粥键就可以了。

6.把煮好的粥打开，如果喜欢吃糖的话，可以加入白糖，然后搅拌均匀就可以了。

百合粥煮多久

30分钟左右。

百合粥前期需要泡一会才煮粥，煮粥的时间主要是看大米成熟的时间，与平时煮粥的时间差不多，因为泡发好的百合，煮之后是比较容易熟的，只需要把大米煮熟就可以了。

百合粥哪些人不能吃

1.百合是性微寒的食物，所以体质虚寒的人是不宜食用的，例如风寒咳嗽、脾胃虚寒的人群，吃了很有可能会导致受寒的情况加重，表现为咳嗽加重，消化不良，或者是腹痛腹泻，对于身体健康有一定的影响，所以还是建议体质虚寒的人最好不要食用。

2.对于百合过敏的人，同样也是不宜食用的，因为百合是一种属于自然界的植物制作而来，会含有一定的过敏原，如果是过敏的软糯食用后，可能会发生过敏反应，如身皮肤红肿、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，需要立即就医。