红心萝卜是生活中常见的蔬菜，除了具有丰富的营养价值，同时还具有一定药用价值，那么红心萝卜的功效与作用？红心萝卜的食用方式和注意事项？

促进消化

红心萝卜也被称为冰糖萝卜，其中含有大量的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶以及纤维素成分，这些物质对于促进人体肠胃蠕动具有好处，其次红心萝卜属于一种碱性食物，适量食用红心萝卜对促进肠胃健康有好处，可以利用红心萝卜帮助人体解决肠胃疾病，促进胃肠的蠕动。

排毒养颜

红心萝卜是含有大量的纤维素、B族维生素、钾、镁等成分物质，适量食用不仅可以起到促进肠胃蠕动的效果，还可以有助于人体体内废物的排出，从而使人体的气色红润，具有一定排毒养颜的作用。

补血

红心萝卜具有一定补血作用，因为红心萝卜中是有维生素A，这种物质是可以起到促进血红素增加的效果，提高血液浓度，是治疗贫血的一种不错选择，所以生活中适量食用红心萝卜具有一定补血作用。

提高肾功能

红心萝卜中含有大量的葡萄糖，气化粘液素，可以有效的帮助人体代谢，促进肝肾的功能，有效的阻止嘌呤代谢的紊乱，对于胆结石，肾结石具有很好的预防作用。

红心萝卜的食用方式

1.榨汁

将红心萝卜洗净，然后切小块，之后将其放进榨汁机，随后启动榨汁机，将其榨成汁即可。

2.炒食

先把准备好的红心萝卜去掉去外皮，再把豆角用清水洗净，切成小段备用，把大葱去皮以后切成葱花。然后把锅中放油，加热以后放入葱花炒出香气，之后把红心萝卜和豆角放入大火炒制，3-4分钟以后再加入食用盐调匀，调匀以后出锅装盘即可。

红心萝卜的注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者。

不宜同食：木耳、人参、萝卜。