老公鸡汤的功效与作用 多年老公鸡汤的功效与作用

美食推荐2022-11-15 20:24:43admin

老公鸡汤的功效与作用 多年老公鸡汤的功效与作用

今天我妈去市场买了只公鸡回来,说是年龄比较大的老公鸡,那么用这样的老公鸡炖汤喝会有什么功效呢?

补充营养

老公鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪成分,食用后对于人体每日必需的营养元素具有良好的的营养补充,同时自身体质也会有很好的提高,但是但鸡肉中欠缺维生素和粗纤维含量偏低,建议食用鸡汤的同时搭配新鲜蔬菜一同食用。

温中益气

老公鸡汤中的鸡肉是温性的食物,入脾、胃二经,因而具有良好的健脾益气的功效,对于虚劳羸瘦、脾胃气虚、胃口一般、营养不良的人群来说,吃些温中补气的老公鸡汤,对脾胃能起到良好的补益效果。

增强免疫

老公鸡汤含有的对人体生长发育有重要作用的磷脂类成分,对活化细胞、维持新陈代谢及荷尔蒙的均衡分泌、增强人体的免疫力和再生力都可以发挥作用,所以食用鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,对体虚易生病的人群来说是不错的强身健体的食物。

美白抗氧

老公鸡汤中含有丰富的维生素C、维生素E等有美白抗氧化物质,合理的进食可以帮助抵抗外界光线和体内自由基对皮肤的伤害,除此外,老公鸡汤中蛋白质含量比例较高,很容易被人体吸收利用,食用后对皮肤也能起到补充胶原蛋白,改善气色的功效。

老公鸡汤的食用方式

1.炖汤

准备当归20克,老公鸡500克,适量枸杞、料酒、姜片、葱、盐,先将鸡洗净,去除内脏鸡爪,冷水下锅,加料酒开火煮沸,然后捞出鸡肉洗净,把鸡肉放入温水的砂锅里,当归、枸杞葱、姜也倒入锅中,开大火煮开,煮开后转小火慢炖,鸡肉炖烂后加盐调味即可食用。

老公鸡汤的注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:邪毒未清忌食。

不宜同食:李子、芥末。

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