1、猪肉、山药粉、白面粉各100克,枸杞10克。

2、猪肉洗净,切片,加酱油、淀粉、料酒入味上浆备用。

3、将山药粉、面粉混匀,加适量清水揉成面团,擀开,切成面片。

4、汤锅中放清水煮沸,放入面片再次煮沸,放入枸杞、猪肉煮熟,加盐、味精调味,撒入葱末、姜末即可。