1、瓜子挑出杂质,锅中倒入足量的水,瓜子倒入,浸泡约20分钟。

2、花椒,八角,桂皮,绿茶,放入调料盒或调料包内放入锅中,大火烧开,转小火,调入盐,煮20分钟即可。

3、煮好的瓜子捞出沥干水,放入电饼铛中,不盖盖儿,下盘加热烤50分钟即可。