1、在炒苦瓜的时候，一定要记得掌握火候。

2、苦瓜其实很容易炒熟的，一般来说只需要5分钟左右的时间就够了。

3、如果你喜欢吃完全熟透了的苦瓜的话，则可以炒到十分熟，那么可能就需要10分钟的时间。

4、在炒苦瓜的时候，可以把苦瓜切成条状。