1、鸡翅两面各切两刀，加入蒜末和葱花，2勺生抽。

2、1勺蚝油，半小勺盐，料酒，黑胡椒粉一起放进去。

3、腌制1小时。

4、面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉。

5、油温6成热小火炸7-8分钟，捞出沥干。

6、油温加热后复炸1分钟，炸至金黄捞出控油，外脆里嫩。