1、材料羊肉，葱，香菜，酱，醋，盐。

2、先将羊肉片过开水，颜色变了就捞起。

3、另起锅烧水，水开后放入羊肉，放少许酱油，醋（比酱油多些），盐，放入香菜，葱，出锅时淋几滴香油，酸酸的羊肉汤，加上香菜的味道。