1、用料：银耳20克，鸡汤300克，胡椒粉少许。

2、银耳加清水浸泡6小时。取出洗净，摘成小块。

3、起锅，放入银耳，加鸡汤烧沸，取出倒入蒸碗中。

4、用文火蒸1小时，取出。

5、撒上少许胡椒粉，即可。