1、材料：黄瓜两根、魔芋结1盒、醋、盐、辣椒油。

2、黄瓜两根，魔芋结一盒。

3、锅里烧开水，把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。

4、黄瓜切丝，铺到盘子里，上面摆上芋结。把醋，盐，辣椒油倒进一个小碗里（红油的做法见于凉拌海带丝?），搅拌均匀，浇在芋结上，简单美味的红油芋结就成功了！