小麦苗汁是一种日常生活中常见的食物，那么小麦苗汁的营养成分有什么？

小麦苗汁的营养成分

小麦苗汁中富含β-胡萝卜素，维生素B2、维生素B6、维生素B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等，这些元素都是人体不可缺少的营养元素。此外，小麦苗汁所具备的叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶等对人体也有一定的益处。

纤维素

小麦苗汁富含纤维素，有润肠通便作用。

钾元素

小麦苗汁含有较丰富的钾，对于辅助降压有一定的作用。