1、首先将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀之后。

2、然后再将鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。

3、最后再炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可了的。