1、用料：油菜、蘑菇、花生油、蒜、盐、糖、水淀粉。

2、锅中加水烧开放入适量的盐。

3、水开后放入蘑菇抄水。

4、油菜洗净蒜切粒抄好水的蘑菇捞出备用。

5、锅中加入花生油。

6、放入蒜粒炒香，放入蘑菇炒。

7、再放入油菜煸炒放入盐白糖炒匀倒入水淀粉勾薄芡出锅即可。