1、需要去水果店买甘蔗，因为甘蔗的水分不是很多，所以建议可以多买几根。

2、然后，用专用的削皮刀，削去甘蔗的皮，自己没有刀的话，可以让水果店的老板帮忙削皮。

3、每节甘蔗都会有一个“结”，结会很硬，而且几乎没什么水分，因此，在砍甘蔗的时候，结头处就可以扔了。

4、把砍好的一节一节的甘蔗洗干净，天气热的话还可以放在冰箱里冷藏一下。

5、洗干净后，将甘蔗切成小片，然后放入榨汁机，每次不要放太多，多榨几次。

6、炸好后可以搭配冰粉、凉虾蜂蜜等一起吃，会有不一样的滋味，也可以直接当饮料喝。