1、食材：豆腐500g、冬瓜300g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、芝麻油适量。

2、冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。

3、锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒。

4、然后往锅里放入准备好的冬瓜块。

5、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。

6、放少许开水炖一会。

7、看着冬瓜变透明了放生抽。

8、放盐放鸡精。

9、倒入香油，搅拌均匀。

10、拌匀盛出，这样冬瓜炒豆腐就完成了。