在国内批发市场上也一直置身于精品蔬菜的行列。然而记者近日在农贸市场发现,金针菇卖价与其“身份”有些不符,售价仅为4元/斤。摊主坦言,过去这时候金针菇的确要卖到8元/斤,“不知什么原因,金针菇价格一年比一年低,今年的低价是从来没有过的。”今年春节后,金针菇的批发价格从200多元一箱(40斤)一路下行,最低跌至80元,在低谷持续了两三个月,直到7月份随着气温的升高,市场上蔬菜数量减少价格上升,金针菇价格才有所回升。“目前品质好的金针菇批发价是140元一箱。”刘宗成表示,虽然价格回升,但对于生产企业来说,仍然没有赚头。“厂家至少要卖到140元一箱才能够保本,有的甚至还要亏本。”
1.抗疲劳:服用金针菇一定时间的小鼠,其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。
2.抗炎:金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用,在人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂,降胆固醇:金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。