1、面粉500克，牛肉50克，胡萝卜两个，洋芋五个，韭菜50克，香菜50克，香油少许，水半公斤，番茄酱一袋，醋少许，白萝卜两个，花生油10克，咸盐少许，味精少许。

2、和面团一个，切胡萝卜块，切白萝卜块，切洋芋块，切牛肉片（块），切韭菜花，切香菜花。

3、点炉子，向炒锅里放花生油炒胡萝卜块、白萝卜块、洋芋块和牛肉片。

4、放水煮白萝卜块、胡萝卜块、洋芋块和牛肉片。

5、锅里食材煮着的时候，把面团切为一条条面旗子，揪出一个一个手指长的面块，你可以选择把面旗子压扁，揪出面片子，你也可以选择把面旗子拉长，揪出泡章子。

6、揪出面旗子立刻放进煮食材的锅里，倒番茄酱，撒韭菜花，撒香菜花，倒香油，倒醋，倒咸盐，倒味精。

7、盖盖子，小火煮熟食材。食材煮熟了，关闭煮食材的炉子。吃饭了。