1、首先准备腿肠、油、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、葱花少许。

2、然后腿肠斜刀切丁，油热下锅炸炸至外表酥脆，捞出。

3、锅留底油，倒入一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺孜然粉炒香，倒入火腿肠，拌匀，撒上葱花。

4、就这样收火就可以吃了。