1、材料：牛肉200g，洋葱半个，西葫芦半个，红黄彩椒按需，生抽适量，料酒适量，白糖适量，韩式辣酱适量，鸡精适量。

2、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。

3、把蔬菜切丝切片改刀备用。

4、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒，待牛肉炒制变色，再倒一点生抽上色。

5、倒入西葫芦翻炒，待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。

6、放入辣酱翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。