1、食材：五花肉400g、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、盐适量、面粉适量、食用油适量、香菜适量。

2、准备五花肉适量，先切成片，再放入料理机搅碎。

3、搅碎的五花肉打入两个鸡蛋，再加适量胡萝卜碎、葱花、姜末、蒜米。

4、再加入一勺料酒、三勺生抽、一勺十三香、两勺食盐、100克面粉，准拌均匀，顺时针搅上劲。

5、然后用手挤成一个一个的丸子。

6、锅里倒适量食用油，油温六成热，把挤好的丸子顺势放到锅里。

7、锅里的丸子小火炸至金黄捞出控油即可。