1、准备鱼两条洗净。

2、备好葱和姜。

3、锅热后加入适量油，属油热后加入姜。

4、加入鱼。

5、煎至两面金黄加入豆鼓，盐，酱油。

6、加入适量的清水。

7、煮5到10分钟加入备好的葱盖上锅盖再焖小伙即可。