酸枣汁的主要制作原料为酸枣，这道果汁在保留酸枣原有的营养成分的基础上，最大程度的发挥了酸枣的营养功效，下面就来看看酸枣汁的功效与作用有哪些。

补充营养

酸枣中的主要成分包括维生素C，植物酸，矿物质，酸液铜，这些营养元素都是水溶性营养素，打成酸枣汁饮用，能稀释酸枣中的植物酸，使酸度降低，但其中的营养成分不会降低，能很好的给人体补充营养物质。

开胃消食

酸枣汁的味道酸，含有大量维生素C，还有植物酸，对于食欲不佳，胃口不好的人来说，饮用酸枣汁，可以起到开胃消食的作用。

预防衰老

酸枣汁中不但维生素C含量丰富，还含有维生素E，这是两种强效抗氧化剂，摄入足量的维生素C和维生素E，能有效清除体内自由基，改善面色不荣，皮肤干枯，面目浮肿的问题，从而起到预防皮肤衰老，美容养颜的作用。

养颜去皱

酸枣汁中所含的大量维生素E，还可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发有光泽，让面部皱纹舒张。

增强免疫力

酸枣含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，维生素和无机盐，常饮酸枣汁可以增进食欲，增加体重，增强体力，提高学习和记忆功，对于体弱多病的人来说，还能帮助增强免疫力，起到防病治病的作用。

促进尿酸排泄

酸枣汁中含有丰富的维生素C，钾，纳，铁，磷，硒等多种微量元素，可以碱化尿液，有促进尿酸排泄，缓解痛风的作用。

补血养血

酸枣中含有大量的矿物质，包括钙，铁等，铁离子直接参与了血红蛋白合成，是血小板的主要原料，人体缺铁容易引起贫血，因此，适量饮用酸枣汁可以起到补血养血的作用。

安神助眠

酸枣汁味道酸甜，有养心安神，益阴敛汗的作用，多用于心肝血虚所致的虚烦不眠，惊悸，健忘，眩晕，身体虚弱所致自汗，盗汗者饮用。

防治骨质疏松

酸枣中富含钙质，钙是维持人体骨骼和牙齿健康所必需的营养元素，同时也是神经递质之一，参与了人体神经，肌肉活动，帮助调节内分泌，维持激素和酸碱平衡，平时适量饮用酸枣汁，可以起到防治骨质疏松的作用。

酸枣汁的适宜人群和禁忌人群

1、酸枣汁的适宜人群：酸枣汁有养心安神，滋补养生之功，一般人均可饮用，尤其适宜于心烦不得眠，四肢酸痛，惊悸多梦，体虚多汗人群饮用。

2、禁忌人群：内有实泻郁火，肾虚滑泻梦遗者，对酸枣过敏者忌饮酸枣汁。