1、整鸡切块，加入生姜、料酒、盐、葱段腌制，腌制好的鸡块焯水。

2、另起锅加入香料、配料翻炒，倒入腌制好的鸡块，加入老抽、耗油、盐、生抽、水，将鸡块烧制入味。

3、锅中入油炸粉丝用做装盘，做好的鸡块再进行炸制，最后装盘，一道美味的相见鸡块就做好啦。