1、葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上。

2、锅里放水煮开，丢进二姜片。

3、水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟。

4、鱼蒸好取出，倒掉盘里的水。

5、锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香。

6、倒入生抽，立即关火。

7、最后将调料淋到鱼块上面即可。