黄皮干是将黄皮果干制或盐腌制后晒干做成的美味干果零食，不仅味道好吃，还具有一定的营养价值和功效，以下文章主要介绍的是黄皮干泡水的功效与作用，赶紧来了解一下吧。
开胃消食
黄皮干味道酸甜可口，用其泡水和陈皮或山楂泡水一样十分开胃，对于食欲不振、胃口不好的人来说适量品饮可起到很好的开胃作用，同时黄皮中含有丰富的有机酸，吃后可促进胃酸分泌，有利于食物消化，适合饱腹或积食人群消食饮用。
润肠通便
黄皮干泡水其主要成分大部分都是水，再加上黄皮果肉中含有的果胶具有很强的吸附性和持水性，喝后可增加肠道内粪便的水分湿度和软度，从而促进排便，因此适量喝些黄皮泡水可缓解便秘，起到润肠通便的功效。
止咳化痰
黄皮味甘酸、性微温，有化痰消食的作用，将其晒干后泡水可主治食积胀满、痰饮咳喘之症，这在《全国中草药汇编》中有记载，另外在《福建民间草药》书中也有写到：“黄皮果，用食盐腌后，用时取15克，酌加开水顿服，治痰咳哮喘。”可见盐渍黄皮干泡水喝是有化痰止咳功效的。
行气止痛
在《本草求原》中记载黄皮果有行气止痛的作用，常用于肝胃气痛之症：“将生黄皮果嫩果晒干，每日10个，水煎服。”，其药学原理是由于其中含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
黄皮干泡水的害处
1、多吃易上火
黄皮果性微温，适量食用不会对人体造成危害，但若是吃多了则容易加重体内热气，导致人内热旺盛，出现口干舌燥、肠燥便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等上火不适症状。这在《本草求原》中有记载：“多食动火，发疮疖。”
2、可能加重病情
黄皮干泡水不宜内热旺盛、上火人群食用，否则会加重病情，另外其止咳效果对于风寒咳嗽较为管用，但风热咳嗽应慎用，避免出现不良后果。
