1、主料：排骨500克、土豆100克、胡萝卜50克、木耳20克。

2、辅料：姜片适量、盐3克、葱花适量。

3、倒入排骨，加姜片适量。

4、大火煮沸，去腥去血沫。

5、换水，中小火煮1小时。

6、倒入土豆块、胡萝卜块、木耳。

7、小火煮至食材熟烂。

8、加葱花和盐，搅拌均匀即可。