1、食材：洋葱半个、胡萝卜半截、腊肠2节、火腿肠2条、米饭一碗、盐适量、鸡少许、蚝油适量。

2、洋葱切成小粒，胡萝卜切成小丁，火腿肠切成片，腊肠蒸熟后，切成片。

3、下油锅，倒入火腿肠、腊肠爆香。

4、倒入洋葱粒，倒入胡萝卜，反炒片刻，倒入米饭反炒片刻。

5、加入盐、鸡粉、蚝油反炒片刻即可出锅。