茴香苗可以用来做包饺子，包包子的馅料，也可以用来和鸡蛋一起烹饪，除了这些吃法，凉拌也是一种不错的烹饪方式，下面来教教大家凉拌杏仁茴香苗的做法。

食材

主要食材：茴香苗200克。

其他食材：脱苦杏仁50克，橄榄油，食盐适量。

做法步骤

1、将茴香苗嫩叶摘下，洗净，沥干水。

2、将杏仁微火炒一下，冷却待用。

3、将小茴香草和杏仁放在一起，加橄榄油和食盐拌匀，即可装盘食用。

功效

止咳平喘、润肠通便、健胃行气、散寒止痛。

成品图