1、食材：梭子蟹几只、盐适量、蒜几颗。

2、把梭子蟹处理好洗干净，然后切半。

3、锅里倒入油，油热之后放入蒜。

4、然后把梭子蟹放进去加盐翻炒一下。

5、翻炒一下之后加入一些水，没过梭子蟹。

6、清炒梭子蟹等水差不多干之后装盘就可以啦。