1、主料：芋头5个、红糖2勺、藕粉40克。

2、辅料：水适量。

3、芋头洗净去皮，切片。

4、锅中倒入水，放入芋头，加入红糖。

5、大火煮开转小火煮20分钟左右，至芋头酥烂。

6、待芋头快煮好时，取一袋藕粉，用凉水冲调并搅拌。

7、锅中慢慢倒入藕粉勾芡。

8、边倒边顺一个方向搅拌至藕粉均匀粘稠即可出锅。