1、准备牛奶40g，土豆200g，黄油10g，葱少许，酸奶适量。

2、土豆切片。上锅蒸15分钟。蒸好后碾成土豆泥。起锅烧热，加入黄油。

3、再加入土豆泥。翻炒5分钟。加入少量牛奶。翻拌均匀。待牛奶全部吸收了，再加下一次。直到牛奶全部吸收就可以出锅了。吃的时候可以淋上自制酸奶。