蝉蛹是一种高蛋白的食材，虽然样子不是很好看，但是很多人把它炸熟来吃，那么蝉蛹真的能吃吗?

蝉蛹能吃吗

蝉蛹能吃。

虽然蝉蛹的外表不好看，有时看起来还有点可怕，但它是可以吃的，而且营养很丰富，特别是在冬天时吃更滋补，对身体很好。它里面有很多蛋白质，远远多于鸡蛋等其它的东西，对身体很好。

吃蝉蛹有什么好处

蝉蛹里面有很多蛋白质和维生素，远远高于其它的食物，可以给身体补充很多营养。

吃蝉蛹还能提高人体免疫力，延缓衰老、降低血压等，对肝也很好。

一些金色的蝉蛹对男性很好，会让他们的精子质量更好，还能壮阳。

吃蝉蛹对肺和肾也很好，可以防治喉咙痛、感冒、咳嗽等症状，体内寒气多的人，多吃一点驱寒效果很好。

水煮蝉蛹怎么做好吃

准备好蝉蛹，调料盐、八角等，这些都可以去腥，让口感更好。

将蝉蛹洗干净，放入锅里，倒入清水，最好水要没过蝉蛹，再放些八角、姜等。

大火煮开5分钟后，再加些酒和盐，就可以关火了。

把煮好的蝉蛹放入卤水里，平时想吃，随时可以拿出来吃。

做蝉蛹的时候，如果想吃起来更嫩，一般用大火煮，但不用煮太久，吃起来，肉会更紧致，如果想更软，也可以煮久一点。

蝉蛹的做法哪个好吃

蝉蛹的吃法有很多，炒着吃或干煸都非常美味。

将蝉蛹洗干净，放开水里泡一下，大概20分钟，可以更好地杀菌，也会更容易消化。

洗好的蛹捞出来，去掉外面的一层壳，放点调味料在它表面搅拌均匀，10分钟就入味了。

然后往锅里放些油，先炒调料，不断翻炒，炒到没有油，表面有点焦的时候，就可以盛出来吃了，如果想要口感更好，也可以加些辣椒等调味料。

吃蝉蛹要注意什么

吃蝉蛹的时候，最好吃新鲜的，不要吃干的，或死了太久的。，很容易有细菌，对肠胃不好，甚至会中毒，营养也会消失很多。

一些过敏体质的人是不能吃蝉蛹的，比如对蛋白质或其他东西过敏，因为它会让人的免疫力系统混乱，加剧病情。

蝉蛹有很多种类，有一些是不能吃的，比如一些暗褐色或比较小的，里面会有毒素。

没有经过加工、煮熟的蝉蛹是不可以吃的，也不能凉拌着吃，不健康，对身体不好。

不新鲜，或放太久的，有麻辣味道的，也不能吃。

蝉蛹一次吃不完，第二次吃时，一定要加热再吃。

蝉蛹不能放太久，超过1天就不要吃了，会有很多细菌，特别是夏天。