1、食材：酥皮6片、白糖300g、清水60g、杏仁片180g、鸡蛋2个、蜂蜜10g。

2、酥皮擀成正方形，距离边缘1厘米处用刀划4条道，其中两个角要连着。

3、两个分开的角对折。

4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，酥皮上刷上蛋清。

5、放入烤箱中，200度，烤15分钟。

6、白糖、清水和蜂蜜倒入锅内，小火。

7、熬至变为焦糖色，加入杏仁片，搅拌均匀。

8、取出酥皮，淋上焦糖，撒上杏仁片。