1、食材：银耳半朵、西米40g、蔓越莓干25g、冰糖适量

2、银耳先用温水泡发，选择干的银耳比较好，银耳泡发好以后去掉根蒂，用搅拌机打成糊状。

3、把银耳糊直接掉入锅中，加入适量的清水。

4、用大火烧开，快要开锅的时候加入西米。

5、调成小火，慢慢地煮到西米没有白芯为止，然后根据自己的口味加入适量的冰糖和蔓越莓干。

6、酸酸甜甜、胶原蛋白超级丰富的蔓越莓银耳西米羹就做好了。