1、材料：牛柳200克、食盐5克、青椒1个、圆葱1个、蚝油适量、姜3片、蒜2瓣。

2、牛柳、圆葱、青椒洗净，切丝备用。

3、热锅倒油放入圆葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。

4、热锅倒油放入姜、蒜炒香，放入牛柳煸炒9分熟，放入洋葱、青椒炒至熟即可装盘。