吃水果去皮，这是人们最常做的，尤其是很多根本不能吃的水果皮，比如榴莲、荔枝、龙眼等，在去皮之后就将皮扔掉了，其实这些水果皮都有一定的作用，榴莲的外壳就是这样的，它不仅仅可以食用，还具有很好的药用功效，那么榴莲壳的功效与作用都有哪些呢？

清热去火

大自然充满着神奇，榴莲就是其中一个，我们都知道榴莲不能大量的食用，食用过多便会导致上内火上炎，出现上火现象，榴莲的果肉是大热性的，使人上火，但是其外壳却是凉性的，食用能清热去火。

治疗皮肤病

榴莲的营养很高，这个我们都知道，其实其外壳的营养成分也不低，并且榴莲外壳是榴莲果肉的保护伞，其具有一定的杀菌灭菌作用，用榴莲外壳煮水泡澡，不仅仅能滋养肌肤，对菌类引起的皮疹等皮肤病也有很好的治疗效果。

补血益气

榴莲的外壳也是食材的一种，在中南亚地区就有食用榴莲外壳的风俗，常见的就有榴莲外壳炖汤、煮肉等，不仅仅味道鲜美，还有一定的滋阴补血的作用，对血虚中气不足的人来说适合食用。

榴莲壳的食用方法

榴莲壳煲汤

食材：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。

做法：

1.排骨洗净，焯水，另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时； 

2.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。

3.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

功效：清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲壳炖鸡

食材：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒、大茴、葱花、姜丝等。

做法：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；将土鸡一只切块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：清补益气、滋润养阴。可有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。