1、南瓜去皮去瓢切薄片，南瓜用微波炉高火叮8-10分钟熟了拿出来趁热加入白糖拌匀，稍微凉了再加入糯米粉。揉成团，糯米粉加到以不粘手为好，再把面团分成小剂子大概30克左右，依次做好。

2、上锅放油，油大概七成热再放南瓜饼，小火慢煎，煎至两面金黄，饼稍微鼓起来就好啦，装盘，最好用厨房纸垫底吸一下油。