1、开启的罐头，放在冰箱里最好别超过三天。因为一般的罐头盒是用金属做的，含有铅，开启后隔久会污染食物。

2、如果是水果罐头。建议不要超过1天。加工时候罐子里是无菌杀毒的，在遇到冰箱里的其他细菌。传播速度特别快。如果是夏天打开水果罐头，你上午打开的罐头，下午应该就长霉了。