1、黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发。

2、蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）。

3、低筋面粉筛入打发的黄油里。

4、用刮刀拌匀面粉和黄油。

5、将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀。

6、将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片。

7、切成长方形条，表面刷蛋黄。

8、烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可。