1、主料：鲜牛肉500g。

2、辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、烤肉粉适量。

3、鲜牛冰稍硬好切片。切片，装碗里，撒盐，再菜上辣椒粉，撒上孜然粉，倒进烤肉粉，淋点生抽，拌匀腌制二小时。

4、放进不粘锅里，油煎，翻面，煎香，喜欢吃七成熟的早出锅，喜欢吃十成熟的多煎片刻。