1、用料：土豆、火腿、香肠、油、盐。

2、土豆切块(大小根据喜好)。

3、火腿香肠切片或者丁，煮好的米饭。

4、锅里放油翻炒火腿和香肠。

5、放入土豆和香肠、火腿一起炒，炒到土豆半熟。

6、把米饭盖在炒好的土豆、火腿、香肠上。在米饭的周边放入少量的水，调整火力，中火到小火，开始焖饭。

7、听到锅里滋啦滋啦的声音，说明水分已经干了，打开锅盖翻炒，放入盐，就好了。